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汤圆

放大字体  缩小字体 发布日期:2017-02-10  浏览次数:2812
核心提示:元宵象征合家团圆更美好,吃元宵意味新的一年合家幸福、团团圆圆

汤圆起源于宋朝。当时明州(现宁波市)兴起吃一种新奇的食品,即用黑芝麻、猪油、白砂糖为原料,首先把黑芝麻磨制成粉末状,然后猪油、白砂糖相继放入混合物揉成团做馅,外面用糯米粉搓成圆形,煮熟后,吃起来香甜可口,饶有风趣。因为这种糯米球煮在锅里又浮又沉,所以它最早叫“浮元子”,后来有的地区把“浮元子”改称元宵。

与北方人不同,南方人人在春节早晨都有合家聚坐共进汤圆的传统习俗。

据说元宵象征合家团圆更美好,吃元宵意味新的一年合家幸福、团团圆圆,所以正月十五元宵必备。











 
 
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